Kritikerbewertungen von Journalisten wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous (Antonio Galloni) oder James Suckling prägen die Wahrnehmung und Nachfrage; hohe Bewertungen können Nachfrage und Preise bei Auktionen steigern. Die Auktionshistorie liefert konkrete Marktpreise und eine Indikation zur Liquidität. Bei seltenen Weinen ist Angebot begrenzt, sodass Provenienz, Zustand und Kritikerstimmen zusammen den Preis stärker beeinflussen als allein der Jahrgang.