Wie prüft man den Flaschenzustand anhand des Füllstands (Ullage)?
Ullage, also der Füllstand im Hals/Bereich der Flaschenschulter, ist ein zentraler Indikator für die Unversehrtheit und Altersentwicklung. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Weine, VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmenden Sauerstoffkontakt und damit erhöhtes Risiko. Bei jüngeren Jahrgängen wie 2021 sollte HF oder IN erwartet werden; höhere Schultern bei älteren Flaschen erfordern erhöhte Vorsicht. Zusätzlich Kapsel, Etikett, Korkverfärbung und eventuelle Risse prüfen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet 0,75 l und welche Flaschenformate sind für Bordeaux relevant?
- •Was ist Château Montrose und wo liegt das Weingut?
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und warum ist Originalverpackung relevant?
- •Wie sollten hochwertige Bordeauxweine wie von Château Montrose ideal gelagert und dekantiert werden?
- •Welche Charakteristika sind für den Bordeaux-Jahrgang 2021 typisch und wie zeigt sich das in Saint-Estèphe?
- •Wie lange ist ein Château Montrose 2021 in der 0,75‑Flasche lagerfähig und wann ist das Trinkfenster?
- •Was bedeutet die 1855-Klassifikation für Château Montrose?
- •Welche Rebsorten und Stilistik prägen Château Montrose?
- •Wie präsentiert sich der Jahrgang 2021 in Saint‑Estèphe und bei Château Montrose?
- •Was zeichnet Château Montrose und seine Lage in Saint‑Estèphe aus?
- •Worauf achten beim Kauf auf dem Sekundärmarkt: Echtheit, Provenienz und Füllstand (Ullage)?
- •Wie sollte ein Château Montrose ideal gelagert und vor dem Genuss serviert werden?
- •Ist Château Montrose als Anlagewein geeignet und welche Faktoren beeinflussen den Marktwert?
- •Ist Château Montrose als Anlagewein geeignet und welche Kriterien sind wichtig?
- •Welche Auswirkungen hat die Flaschengröße 0,75 l auf Reifung und Genuss?
