Im Klimaschrank bleiben hochwertige trockene Rieslinge am besten bei einer konstanten Temperatur von 10–12 °C, relativer Luftfeuchte von 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen mit Naturkorken horizontal lagern, Temperaturschwankungen vermeiden. Für mittel- bis langfristige Lagerung (mehrere Jahre bis Jahrzehnte) sind diese Bedingungen wichtig, um Frische, Säurestruktur und das Alterungspotenzial zu erhalten.