Der Jahrgang 2017 in Bolgheri wird allgemein als warm und reif beschrieben, mit guten Bedingungen für physiologische Reife und konzentrierte Frucht. Für einen Sassicaia 2017 bedeutet das in der Regel ausgeprägte Frucht, solide Säure und gut geprägte Tannine, die dem Wein eine deutliche Lagerfähigkeit verleihen. Typischerweise profitiert ein solcher Wein von mittellangem bis langem Lagern; viele Flaschen erreichen ihr Plateau erst nach 8–15 Jahren, mit weiterem Reifepotenzial über 20 Jahre bei optimaler Lagerung.