Wie sollte ein Wein wie Sassicaia ideal gelagert werden, um sein Reifepotenzial auszuschöpfen?
Optimal ist eine konstante Kellertemperatur von etwa 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit zwischen 60–75 %, lichtgeschützte, vibrationsfreie Umgebung und horizontale Lagerung der Flaschen zur Benetzung des Korkens. Temperaturschwankungen und starke Trockenheit erhöhen das Risiko für Korkschäden und beschleunigen Alterungsprozesse. Für Langzeitlagerungen sind professionelle Weinklimaschränke oder gewerbliche Lagerlösungen mit dokumentierter Temperaturkontrolle empfehlenswert.
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