Das Weingut Joh. Jos. Prüm (Wehlen/Mosel) genießt international hohes Ansehen für feinste, präzise Rieslinge mit Balance aus Zucker und lebendiger Säure. Charakteristisch sind Finesse, filigrane Mineralität und eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit; viele Jahrgänge entwickeln über Jahrzehnte tertiary Aromen wie Petrol, Honig und getrocknete Aprikose. Kritikernamen wie Jancis Robinson, James Suckling oder Robert Parker (Wine Advocate) werden häufig zur historischen Einordnung herangezogen, spielen aber neben Herkunft und Lagerbedingungen nur eine Rolle bei Marktbewertung.