Optimale Lagerbedingungen: konstant 11–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend gelagerte Flaschen. Für den Service Temperatur 14–16 °C; junge, fruchtbetonte Pinot Noirs profitieren von 15–30 Minuten Dekantieren, ältere Flaschen sollten eher vorsichtig geöffnet und sofort kontrolliert werden. Lange Lagerung verlangt exakte Bedingungen, um Aromenerhalt und die Flaschenintegrität sicherzustellen.