Weingüter wie Klaus-Peter Keller (KPK) stehen für präzise Rieslinge mit großer Mineralität und Lagerfähigkeit; viele dieser Betriebe sind Mitglieder im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Das VDP-System differenziert Lagenqualität bis hin zur 'Ersten Lage' und dem 'Großen Gewächs' (GG) – eine Klassifikation, die bei Sammlern und Händlern als Qualitätsindikator gilt. Für Käufer ist wichtig, auf VDP-Label, Jahrgangscharakter und den Ausbau (trocken vs. restsüß) zu achten, da beides Stil und Reifepotenzial stark beeinflusst.