Wie lässt sich das Geschmacksprofil eines Spätburgunder Reserve 2018 beschreiben und welche Speisen passen dazu?
Ein Spätburgunder Reserve 2018 zeigt häufig reife rote Beeren, Kirsche, Zwetschge, dezente Würze, zarte Tabak- oder Ledernoten und feines Holz (Vanille, Zimt) bei moderatem Alkohol und geschliffenen Tanninen. Dazu passen geschmortes oder gebratenes Geflügel (Ente, Gans), Kalb, Pilzgerichte, Wildbällchen, gereifte Käsesorten sowie herzhafte vegetarische Kompositionen mit Wurzelgemüse oder gebackenen Pilzen.
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