Für optimale Lagerung: konstant 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit, horizontale Lagerung und vibrationsfrei. Temperaturwechsel vermeiden und Flaschen fern von starken Gerüchen lagern. Bei geplanter Langzeitreife (mehrere Jahrzehnte) sind konstante Kellertemperaturen und professionelle Lagerbedingungen empfehlenswert. Vor dem Öffnen langsam temperieren und bei Bedarf dekantieren, um Aromatik und Textur zu entfalten.