Welche typischen Aromen und welche Rebsorten-Assoziationen sind bei Weinen aus Saint-Émilion zu erwarten?
Saint-Émilion-Weine sind häufig Merlot-dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon. Typische Aromen: dunkle Früchte (Pflaume, Schwarzkirsche), rote Waldbeeren, oft Noten von Bitterschokolade, Lakritz, Gewürz, Leder und dezente Trüffel- oder Erdnoten mit zunehmendem Alter. Merlot bringt geschmeidige Frucht und samtige Tannine, Cabernet Franc liefert Frische, florale und pfeffrige Nuancen sowie zusätzliche Struktur.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet das Terroir von Saint-Émilion aus und welche Rolle spielt ein Weingut wie Château Angélus?
- •Was ist ein ‚Zweitwein‘ wie Carillon d'Angélus und worin unterscheidet er sich vom Grand Vin?
- •Wie zeigte sich der Jahrgang 2016 in Saint-Émilion und welche Merkmale sind typisch für diesen Jahrgang?
- •Woran erkennt man den Zustand einer Flasche als »perfekt« und welche Fill-Level sind relevant?
- •Welche Trinkreife und Lagerbedingungen sind für Right-Bank-Weine aus Saint-Émilion ideal?
- •Welche Kriterien bestimmen den Wert auf dem Sekundärmarkt und wie wichtig sind Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC)?
- •Wie dekantiert und serviert man einen vollmundigen Saint-Émilion korrekt und welche Speisen passen besonders gut?
Das könnte dir auch gefallen
Hospices de Beaune Corton Grand Cru 1999 – Cuvée Charlotte Dumay – Burgund Rotwein
150 €
2018 Ao Yun - Shangri-La
250 €
2018 BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA MONTOSOLI
200 €
Envinate Taganan Parcela Margalagua 2023 Envínate Palo Blanco Las Molinas 2023
200 €
Gianni Giagliardo Lazzarito Vigna Preve Barolo 2015 Nr.1447
100 €
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
700 €
Bibi Graetz „Testamatta“ 2020 – 6×0,75 l – Limited Edition Holzkiste mit Metallplatte
630 €
Barolo del Comune Di Serralunga D‘Alba 2008
146 €