Riesling reflektiert sein Terroir sehr deutlich: An der Mosel (z. B. Winzer wie Willi Schaefer) dominieren steile Schieferlagen, sehr hohe Säure, feine Mineralität und oft eine elegante, filigrane Textur. Im Rheingau (z. B. Robert Weil) zeigen die Weine oft etwas kräftigere Struktur, reifere Frucht und eine warme Mineralität, ideal für langlebige trockene Rieslinge. Die Pfalz (z. B. Philipp Kuhn) liefert tendenziell vollere, sonnenbetonte Rieslinge mit reiferer Frucht und guter Fülle, gleichzeitig sehr gutes Reifepotenzial bei kraftvollen Lagen wie dem Kirschgarten. Das Kamptal in Österreich (z. B. Bründlmayer) kombiniert oft klare Säure mit stoffiger Textur und würziger Frucht. Bei allen Regionen entscheidet die Parzelle, Lage und der Jahrgang über Stilistik und Alterungsfähigkeit.