Die Lagerfähigkeit hängt stark vom Jahrgang, der Auslesequalität und dem Ausbau ab. Gute Barbera d'Asti aus Toplagen können nach entsprechender Reife im Keller 8–20 Jahre und länger gute Trinkqualität entwickeln. Weine mit intensiver Extraktion und holzbetontem Ausbau benötigen oft mehrere Jahre Flaschenreife, um die Komponenten zu integrieren; feingliedrige Jahrgänge zeigen sich früher zugänglich. Vor Kauf oder Lagerentscheidung lohnt sich die Rückfrage nach Jahrgangscharakter, Kellerbehandlung und bisherigen Kritikerbewertungen, um die zu erwartende Reifedauer besser einzuschätzen.