Füllstände beschreiben die Ullage einer Flasche: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Hals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen; VHS / MS / LS signalisieren stärkere Ullage. Sie sind entscheidend für die Beurteilung von Oxidationsrisiko und Alterungszustand und beeinflussen Preis und Vertrauenswürdigkeit auf dem Sekundärmarkt.