Was bedeutet die Bezeichnung Großes Gewächs (GG) und welche Aussagekraft hat sie für Qualität und Ausbau?
Großes Gewächs (GG) ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), die Spitzenlagen und trocken ausgebaute Spitzenweine kennzeichnet. Ein GG steht für selektive Erträge, strenge Parzellenwahl und oft für einen reduktiveren, terroirbetonten Ausbau. Die Bezeichnung sagt weniger über die Rebsorte als über Herkunft, Lagenqualität und häufig das Potential zur Lagerung aus – bei namhaften Betrieben wie Weingut Huber ist ein GG meist ein klarer Qualitätsindikator.