Welches Alterungspotential haben Rieslaner Beerenauslesen und worauf achten Sammler?
Rieslaner Beerenauslesen können, dank hoher Säure und konzentriertem Restzucker, Jahrzehnte reifen; bei optimaler Lagerung sind 10–30 Jahre und länger möglich. Sammler achten besonders auf Füllstand (Ullage), Flaschenetikett, Kapselzustand, Unversehrtheit des Korkens und lückenlose Provenienz. Dokumentation, Original-Holzkiste (OHK/Original Case/Original Wooden Case) und fachgerechte Lagerung steigern Sammlerwert und Rückversicherbarkeit.
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