Bibi Graetz ist ein toskanischer Produzent aus der Region um Florenz/Fiesole. Tesamatta und Colore gehören zur toskanischen Stilistik: oft Sangiovese-basierte Cuvées mit mediterraner Frucht, klarer Säurestruktur und gutem Reifepotenzial. Die Weine zeigen typischerweise Noten von roten Beeren, Kräutern der macchia und fein eingebundenen Tanninen – bei Spitzenjahrgängen ausgelegt auf mehrere Jahre Lagerung.