Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (rund 12–14 °C), 60–75% Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei ist ideal. Vor dem Servieren alte Flaschen vorsichtig senkrecht stellen, langsam öffnen und prüfen; bei Sediment empfiehlt sich Dekantieren, zeitlich abhängig vom Zustand (manche gereiften Flaschen profitieren von 30–90 Minuten Dekantierzeit). Serviertemperatur für gereifte Cabernet-dominierte Supertoskaner liegt meist bei 16–18 °C in großen bauchigen Bordeaux-Gläsern, um Aromen zu öffnen ohne den Alkohol hervorzuheben.