Für optimale Lagerung empfiehlt sich ein dunkler, vibrationsfreier Keller bei konstanter Temperatur von ca. 12–14 °C und relativer Luftfeuchte von 60–70 %. Flaschen liegen horizontal, um den Korken feucht zu halten. San Leonardo gehört zu den langlebigen Spitzenweinen Italiens; gut gepflegte Jahrgänge können bei korrekter Lagerung 15–30 Jahre oder länger reifen. Entscheidend sind gute Provenienz, stabile Lagerbedingungen sowie regelmäßige Kontrolle des Füllstandes (Ullage) und des Korkzustands.