Ein strukturierter San Leonardo harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten: geschmortes Rindfleisch (Brasato), Lamm, Wildgerichte, gereifter Pecorino oder Parmesan sowie Gerichte mit Trüffel und dunkler Sauce. Auch gegrilltes Rindersteak oder Ragù alla modenese sind passende Partner. Die Kombination sollte den Wein nicht überdecken, sondern seine Tanninstruktur und würzige Fruchtnoten unterstreichen.