Der Jahrgang 2020 in Deutschland war allgemein wärmer und reifer, was zu breitbandigeren Fruchtbildern, höherem Extrakt und teils höherem Alkoholgehalt führte; Dalsheim Riesling 2020 profitiert oft von reifer Frucht und zugänglicher Struktur. Der Jahrgang 2021 war kühler und brachte mehr Säurefrische, feingliedrigere Aromatik und oft ausgeprägtere Mineralität — Eigenschaften, die bei einem Spitzenwein wie Kirchspiel seine Lagerfähigkeit und Schliff betonen. Für die Kellernten bedeutet das: 2020 wirkt unmittelbarer und üppiger, 2021 feiner, spannungsreicher und langfristig oft noch entwicklungsfähiger.