Kabinett ist eine deutsche Prädikatsstufe für Riesling, die häufig leichter, elegant und mit moderatem Alkohol sowie harmonischer Restsüße erscheint. Spätlese weist höhere Traubenreife und oft mehr Körper und Süße auf, Auslese noch konzentriertere, ausgesuchte Beeren und deutliches Reifepotenzial. VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und ist eine klassische Qualitätsorganisation, die eigene Klassifikationen und Herkunftsstandards pflegt; die Prädikatsbezeichnungen Kabinett, Spätlese und Auslese sind dagegen staatlich definierte Reifegrade der Trauben.