Welche Füllstandskriterien (Ullage) sind bei einer rund fünf Jahre alten Flasche zu beachten und welche Begriffe sind relevant?
Bei einer Flasche aus 2020 erwartet man in der Regel einen sehr guten Füllstand: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als optimal. Etiketten wie TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) oder gar MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf zunehmend höheres Oxidationsrisiko hin und sollten Gegenstand weiterer Prüfung sein. Vor dem Kauf sind Fotos von Flaschenhals, Kapsel und Etikett hilfreich; außerdem sind Geruchs- oder Expertengutachten bei höheren Investitionssummen empfehlenswert.
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