Auch bei jungen Jahrgängen ist der Füllstand (Ullage) ein Indikator für Lager- und Transportbedingungen: HF (High Fill) bzw. 'hoher Füllstand' ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut. Begriffe wie TS (Top Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) werden bei älteren Weinen relevanter, signalisieren jedoch potenzielle Oxidation. Beim Kauf sollte man auf intakte Kapsel, sauberes Etikett und konsistente Dokumentation der Provenienz achten.