Füllstände geben Auskunft über Lagerung und Alter: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf Oxidation oder mögliche Fehler hin. Bei Premier Cru‑Flaschen ist ein hoher bis leicht oberer Schulterfüllstand ein gutes Zeichen für sorgfältige Lagerhistorie; niedrigere Füllstände erfordern genauere Prüfung und eventuell professionelle Begutachtung.