Riesling ist eine aromatische Weißweinsorte, bekannt für präzise Säure, Vielschichtigkeit und ausgeprägte Herkunftstypizität. Typische Aromen reichen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette) über grüne Apfelnoten bis zu Pfirsich, Aprikose und floralen Noten. Mineralische Nuancen und petrolartige Töne können bei gereiften Exemplaren hinzukommen. Ein 2021er zeigt in der Regel frische Fruchtnoten und eine lebendige Säurestruktur, die Frische und Trinkfreude betont.