Wesentlich sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, Korkzustand und Lagerhistorie. Für relativ junge Jahrgänge wie 2019 ist ein hoher Füllstand (HF) oder 'Into Neck' (IN) normal und erwünscht; niedrigere Stufen wie 'Top Shoulder' (TS) oder darunter deuten auf Alterung oder Undichtigkeiten hin. Unversehrte Etiketten, klare Rückenschilder und eine nachvollziehbare, kühle und trockene Lagerung erhöhen die Wahrscheinlichkeit einer fehlerfreien Flasche.