Wie sollte ein Wein, der per Subskription oder En Primeur gekauft wurde, ideal gelagert werden?
Subskription entspricht dem En Primeurverfahren: Kauf während der Fassreife. Solche Chargen sollten nach Eintreffen in einem durchgehend klimatisierten Weinlager bei konstanter Temperatur von etwa 10–14 °C, ~60–75 % Luftfeuchte, ohne Licht- und Vibrationsstress gelagert werden. Original-Holzboxen (OHK / Original Wooden Case, OWC, OC) schützen vor Temperaturschwankungen und beeinflussen bei Sammlerflaschen oft Wert und Handelbarkeit. Wichtige Dokumente wie Lieferschein und Herkunftsnachweis gehören zur guten Provenienz und sollten archiviert werden.
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