Optimale Lagerbedingungen: konstant 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen mit Naturkorken liegen idealerweise auf der Seite, um den Korken feucht zu halten; Schraubverschluss benötigt keine Seitenlage. Für junge, frische Cabernet Francs empfiehlt sich ein kurzes Reifepotenzial von wenigen Jahren, hochwertige Exemplare können 5–15 Jahre oder länger gewinnen. Namen wie Taillemouche oder La Porte Saint Jean - Les Puches profitieren von kontrollierter Lagerung, ohne dass daraus allgemeingültige Alterungsversprechen abgeleitet werden sollten.