Die Einzellage Aulerde in Westhofen (Rheinhessen) gilt als eine der bekannten Lagen für hochklassigen Riesling. Weingüter wie Wittmann erzeugen hier oft präzise, terroirbetonte Rieslinge, die klassische Aromen und eine ausgeprägte Mineralität zeigen. Das Zusammenspiel von Lage, Rebsorte und schonender Kellerarbeit führt zu Weinen mit Konzentration und Lagerfähigkeit, wie man sie von Großen Gewächsen erwartet.