Burgunder können als Anlage interessant sein, besonders Flaschen von extrem knappen Spitzenproduzenten (z. B. Domaine de la Romanée‑Conti, Domaine Leroy, Domaine Armand Rousseau). Entscheidende Faktoren: Qualität und Reputation des Produzenten, Vintage‑Qualität, Seltenheit der Lage, tadellose Provenienz, korrekte Lagerung und Liquidity am Markt. Kritikerscores (z. B. Vinous, Robert Parker, James Suckling) beeinflussen oft Nachfrage und Preis. Gegen Fälschungen hilft nur strikte Dokumentation und Kauf bei vertrauenswürdigen Quellen.