Anima Negra ist eine renommierte mallorquinische Kellerei von der Insel Mallorca (Balearische Inseln) und hat sich mit roten Cuvées auf Basis lokaler Rebsorten einen Namen gemacht. Die Herkunft Mallorca prägt Stil und Struktur: mediterranes Klima, kalkhaltige Böden und lange Reifeperioden führen zu ausgeprägter Frucht, reifen Tanninen und oft moderater Säure. Für Sammler und Genießer ist die genaue Weinherkunft wichtig, weil Terroir, Rebsorten wie Manto Negre sowie Kellertechnik entscheidend für Lagerverhalten, Trinkreife und sensorische Erwartung sind.