Der Jahrgang 2003 war in großen Teilen Europas außergewöhnlich heiß; das Ergebnis sind häufig sehr reife, extraktreiche Weine mit hoher Fruchtdichte und oft erhöhtem Alkoholgehalt. Für mediterrane Erzeugnisse bedeutet das intensive Aromen, dichte Gerbstoffe und eine Tendenz zu früherem Trinkreife-Eintritt, gleichzeitig aber auch stärkere Jahrgangsvariabilität. Bei korrekt gelagerten Flaschen kann ein gut strukturierter 2003er in großen Formaten weiterhin viel Entwicklungsfähigkeit zeigen.