Kabinett ist ein deutsches Prädikat und steht für ausgereifte, aber vergleichsweise leichte Weine mit moderatem Mostgewicht; sie können trocken bis fein restsüß ausgebaut sein. Bei VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) werden Lagen zusätzlich klassifiziert—zum Beispiel Erste Lage oder Großes Gewächs—wobei Kabinett als Prädikat unabhängig von VDP-Lagenangaben die Qualitätsstufe des Jahrgangs widerspiegelt. Für Sammler ist wichtig, Prädikat, Lagenbezeichnung und Erzeuger zusammen zu betrachten.