Serviertemperatur: leichte, non-vintage Schaumweine 6–8 °C, komplexe Vintage-Champagner 8–10 °C. Glaswahl: tulpenförmige Sektgläser oder Weißweinkelche öffnen Aromen besser als enge Flöten. Für Speisen: Extra Brut und Brut passen hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi und Geflügel; halbtrockene Stile harmonieren mit würzigem Käse oder asiatischen Aromen. Dekantieren ist selten nötig, bei sehr alten Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Abschöpfen nach Ruhenlassen, um Depot zu vermeiden.