Was bedeutet die Abkürzung „Chardo“ und wie unterscheidet sich Chardonnay von klassischen Burgundern wie Meursault?
„Chardo“ ist eine gängige Kurzform für Chardonnay. Im Vergleich zu Burgundern wie Meursault oder Puligny-Montrachet liegen die Unterschiede oft im Terroir- und Ausbauprofil: Meursault-Weine zeigen häufig cremige Texturen, geröstete Nussnoten und hohe Mineralität, während ein Chardonnay aus anderen Regionen oder von Winzern wie Weingut Huber je nach Ausbau schlanker, fruchtiger oder puristischer sein kann. Als Benchmark dienen Produzenten wie Louis Jadot oder Domaine William Fèvre, aber Stil und Reifeverhalten variieren stark.
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