Welche Klassifikationen wie VDP oder Großes Gewächs sollte man bei deutschen Rieslingen kennen?
VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter, den Zusammenschluss renommierter deutscher Betriebe. Innerhalb des VDP gibt es die Klassifikation ‚Grosses Gewächs‘ (GG) für trockene Spitzenweine aus ausgewiesenen Großen Lagen. Weitere Stufen sind Erste Lage (1L) als Rang direkt unter dem Großen Gewächs. Begriffe wie QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete), Kabinett, Spätlese oder Auslese beschreiben Prädikatsstufen. Diese Klassifikationen geben Hinweise auf Herkunft, Qualitätseinschätzung und oft auch auf Ausbauphilosophie.
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