Optimale Lagerung: konstant kühl (10–13 °C), dunkler Raum mit ~60–75 % Luftfeuchtigkeit, liegende Flaschenposition zur Feuchtung des Korkens. Für die Verkostung: junge Kabinett bei 8–10 °C, Spätlese bei 10–12 °C; gereifte, ältere Rieslinge gern etwas wärmer (11–13 °C) und bei Flaschen mit längerer Reife kurz dekantieren, um Sediment zu entfernen und Aromen zu öffnen. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und starke Vibrationen für stabilen Reifeverlauf.