Wichtige Indikatoren sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Kapsel, Etikett und Lagerhistorie. Ullage‑Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = noch akzeptabel bei >15–20 Jahre alten Flaschen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Ein fester, unbeschädigter Korken und saubere Etiketten sprechen für gute Lagerung. Provenienz‑Nachweise und konstante Kellertemperatur erhöhen Vertrauenswürdigkeit und Wert.