Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage: HF/IN/TS/VHS/MS/LS), intakter Naturkorken ohne Ausdünstungen, sauberes, unbeschädigtes Etikett und keine sichtbaren Ausblühungen an Kapsel oder Flaschenhals. Optische Oxidationsanzeichen, Bräunung im Kern des Weins oder sehr hohe Schulterpositionen deuten auf mögliche Qualitätsverluste. Bei Zweifeln empfiehlt sich Flaschenöffnung und Geruchsprobe auf Essigsäure/Natron‑Aromen bevor viel dekantiert wird.