Ideal gelagerte Rotweine befinden sich bei konstanter Temperatur (idealerweise 10–14 °C), 60–75 % relativer Luftfeuchte, in Dunkelheit, vibrationsfrei und liegend, damit der Korken feucht bleibt. Ein klimatisiertes Weinlager reguliert Temperatur und Feuchte und minimiert Temperaturschwankungen, damit Alterungsprozesse gleichmäßig verlaufen. Für Sammler ist zudem UV‑geschützte Lagerung und Dokumentation der Einlagerungsdaten wichtig. Bei sehr hochwertigen Abfüllungen lohnt sich die Lagerung in einem klimatisierten Fachlager mit kontrollierter Logistik und Kellerprotokoll.