Wertentwicklung wird von mehreren Faktoren bestimmt: Reputation und Konsistenz des Produzenten, Jahrgangsqualität, Produktionsmenge, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate RP/WA, James Suckling JS, Vinous VN), Lager- und Provenienznachweise, Zustand der Flaschen (Ullage, Etikett, Kapsel) sowie Nachfrage und Markttrends. Seltene oder begrenzte Cuvées, gut bewertete Jahrgänge und makellose Lagerung steigern den Marktwert. Risiken bestehen in Volatilität, Lagerkosten und fehlender Liquidität; deshalb sind Dokumentation und unabhängige Gutachten bei größeren Investments empfehlenswert.