Temperatur: 16–18 °C ist ideal für kräftige Super Tuscans. Dekantieren hilft, das Bukett zu öffnen und eventuelle Flaschenreifearomen zu glätten. Bei vollreifem 2009 empfiehlt sich ein leichtes Dekantieren von 45–90 Minuten; jüngere Exemplare oder solche mit dichter Gerbstoffstruktur können länger profitieren. Verwenden Sie eine große Karaffe, prüfen Sie Farbe und Aroma vor dem Einschenken und passen Sie die Dekantierzeit an Zustand und Ullage an.