Ornellaia ist ein Bordeaux‑ähnlicher Verschnitt, der in der Regel aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot komponiert wird. Cabernet Sauvignon bringt Tannin, Struktur und Lagerfähigkeit, Merlot sorgt für weiche Frucht und Fülle, Cabernet Franc fügt florale und pfeffrige Noten hinzu, Petit Verdot intensiviert Farbe und Würze. Das Zusammenspiel ergibt einen opulenten, zugleich präzise fokussierten Stil, der Reife und Komplexität über viele Jahre entwickelt.