Ornellaia 2009 mit Box

Der Jahrgang 2009 in Bolgheri gilt als sehr gut bis exzellent: warme, trockene Bedingungen führten zu hoher Reife, konzentrierter Frucht und reifen Tanninen. Bei Ornellaia zeigt sich 2009 häufig dichte schwarze Frucht, geschliffene Tannine und ein kräftiges Rückgrat, das langen Ausbau ermöglicht. Solche Jahrgänge entwickeln in den ersten Dekaden beeindruckende sekundäre Aromen von Leder, Tabak und Zedernholz, ohne die primäre Frucht zu verlieren.

Ornellaia gehört zu den sammelwürdigen italienischen Weinen, besonders in starken Jahrgängen wie 2009. Für Investitionszwecke sind stabile Provenienz, lückenlose Lagerhistorie, Original‑Holzkiste (OWC/OHK) und guter Füllstand entscheidend. Auktionen und etablierte Händler liefern Preissignale; dennoch bleibt Wein ein volatiles Investment. Diversifikation, langfristiger Horizont und Dokumentation (Kaufbelege, Lagerbestätigungen) sind unerlässlich.

Ornellaia ist ein Bordeaux‑ähnlicher Verschnitt, der in der Regel aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot komponiert wird. Cabernet Sauvignon bringt Tannin, Struktur und Lagerfähigkeit, Merlot sorgt für weiche Frucht und Fülle, Cabernet Franc fügt florale und pfeffrige Noten hinzu, Petit Verdot intensiviert Farbe und Würze. Das Zusammenspiel ergibt einen opulenten, zugleich präzise fokussierten Stil, der Reife und Komplexität über viele Jahre entwickelt.

Bei Flaschen aus 2009 ist die Ullage ein entscheidender Zustandsindikator. Gängige Klassifizierungen sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr guter Füllstand), TS (Top Shoulder, akzeptabel für ältere Flaschen), VHS (Very High Shoulder, erste Oxidationszeichen), MS/LS (Mid/Low Shoulder, erhöhtes Risiko). Für einen 2009er gilt IN bis TS als guter Bereich; VHS oder schlimmer erhöht das Risiko signifikanter Reifeverluste.

Temperatur: 16–18 °C ist ideal für kräftige Super Tuscans. Dekantieren hilft, das Bukett zu öffnen und eventuelle Flaschenreifearomen zu glätten. Bei vollreifem 2009 empfiehlt sich ein leichtes Dekantieren von 45–90 Minuten; jüngere Exemplare oder solche mit dichter Gerbstoffstruktur können länger profitieren. Verwenden Sie eine große Karaffe, prüfen Sie Farbe und Aroma vor dem Einschenken und passen Sie die Dekantierzeit an Zustand und Ullage an.

Tenuta dell'Ornellaia befindet sich an der toskanischen Küste in der Appellation Bolgheri auf der Maremma-Küste. Bolgheri ist seit den 1970er und 1980er Jahren das Zentrum der sogenannten Super Tuscans: kraftvolle, international inspirierte Rotweine, die häufig Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verwenden. Ornellaia zählt zu den bekanntesten Erzeugern der Region und steht für intensive Frucht, dichte Struktur und hohes Alterungspotenzial.

OHK steht für Original‑Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case. Diese Bezeichnungen kennzeichnen die werkseitige Verpackung des Weins. Eine Original-Holzkiste hat für Sammler Bedeutung: sie kann auf ununterbrochene Provenienz und schonende Lagerung hinweisen und beeinflusst Marktwert und Wiederverkaufschancen positiv, vorausgesetzt, Füllstand (Ullage) und Etikettierung sind in gutem Zustand.

Zu einem dichten Ornellaia passen reichhaltige, geschmacksintensive Gerichte: gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts, geschmorte Wildgerichte, kräftige Ragouts oder gereifte Käsesorten. Auch mediterrane Begleitungen mit Rosmarin, schwarzen Oliven und konzentrationsstarken Saucen harmonieren gut. Ziel ist, die Struktur und Tanninbalance des Weins zu ergänzen, nicht zu überdecken.