Der Begriff 'Bigotes' auf einem Etikett ist in der Regel eine Cuvée- oder Parzellenbezeichnung des Erzeugers und signalisiert eine spezifische Selektion innerhalb des Weinguts. Bei Burgunderproduzenten dient eine solche Namensgebung dazu, Herkunft, Stil oder eine besondere Trait der Trauben hervorzuheben; für die genaue Bedeutung lohnt sich ein Blick in die Produzenteninformationen oder auf die Rücketiketten.