Wie sollte ein gereifter roten Bordeaux‑/Grand‑Cru‑artigen Wein ideal gelagert werden?
Konstante Kellertemperatur (ideal 11–14 °C), Luftfeuchte 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend zur Feuchthaltung des Korkens sind Grundregeln. Original-Holzkisten (OC/OWC/OHK) verbessern die Langzeitlagerung und erhalten den Wert, sofern vorhanden. Für Flaschen mit längerer Lagerzeit empfiehlt sich eine lückenlose Provenienzdokumentation und gelegentliche Kontrolle des Füllstandes (Ullage) und der Kapsel.
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