Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenlagerung: HF (High Fill) steht für einen perfekten Füllstand, IN (Into Neck) für sehr guten, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmenden Sauerstoffkontakt und damit Risiko für Oxidation. Bei Weinen mit Alter wie 2017er-Rieslingen sollte man auf HF/IN achten; Fotos der Halsregion und exakte Angaben helfen bei der Beurteilung von Qualität und Wert.