Beim Sekundärmarkt sind drei Punkte zentral: Provenienz (Lagerhistorie und Herkunft), Füllstand (Ullage) und Etikett-/Kapselzustand. Ullage-Kategorien wie HF (High Fill – perfekter Füllstand), IN (Into Neck – sehr guter Füllstand) und TS (Top Shoulder – akzeptabel bei älteren Flaschen) geben Hinweise auf Oxidationsrisiko. Eine lückenlose Provenienz, originalverpackte Fälle und intakte Etiketten erhöhen Vertrauen; bei hochwertigen Weinen lohnt sich zusätzlich ein Rückgriff auf Händlerbewertungen und Fachliteratur.