Zu den renommiertesten deutschen Riesling-Regionen gehören die Mosel, das Rheingau, die Nahe, die Pfalz und Rheinhessen. Die Mosel (z. B. Weingut Joh. Jos. Prüm, Weingut Egon Müller) ist bekannt für filigrane, minerale Rieslinge mit lebhafter Säure und oft ausgeprägter Schieferprägung. Das Rheingau (z. B. Weingut Robert Weil, Schloss Johannisberg) bringt kräftigere, oft etwas wärmere Stilrichtungen mit feiner Frucht und Reifepotenzial. Die Nahe (z. B. Weingut Dönnhoff) vereint Frische und Struktur durch sehr variable Böden. In der Pfalz und in Rheinhessen (z. B. Weingut Keller) entstehen oft körperreichere, dichterfruchtige Rieslinge mit gutem Reifepotenzial. Terroir, Steillage, Bodenart und Winzerstil bestimmen die Stilistik stärker als die Rebsorte allein.